
Основные характеристики: 1、Дикое древнее дерево Дянь Хун крупнолистовой чай изготавливается из отборных почек и листьев диких высокогорных чайных деревьев уезда Фэнцин, возрастом более 100 лет. Их мощная корневая система обеспечивает богатую питательными веществами основу, что придает чаю пло...
1、Дикое древнее дерево Дянь Хун крупнолистовой чай изготавливается из отборных почек и листьев диких высокогорных чайных деревьев уезда Фэнцин, возрастом более 100 лет. Их мощная корневая система обеспечивает богатую питательными веществами основу, что придает чаю плотный и чистый вкус.
2、Дикое древнее дерево Дянь Хун крупнолистовой чай производится с использованием ручного метода обжарки, сминания и ферментации, что максимально сохраняет его первоначальный вкус. Готовый чай имеет плотно скрученные листья, золотистые ворсинки и выразительный аромат.
3、Дикое древнее дерево Дянь Хун крупнолистовой чай выращивается в экологически чистой высокогорной среде с большими перепадами дневных и ночных температур, что способствует формированию ароматических веществ. Натуральный аромат без каких-либо искусственных добавок.
Дикое древнее дерево Дянь Хун крупнолистовой чай производится из свежих листьев диких древних чайных деревьев, растущих в естественных условиях без вмешательства человека. Возраст этих деревьев обычно превышает 100 лет, а некоторые из них насчитывают более 2000 лет. Благодаря произрастанию в высокогорных районах, чай обладает глубоким вкусом, богатым содержанием питательных веществ и уникальным горным ароматом. Технология производства дикого древнего дерева Дянь Хун крупнолистового чая насчитывает столетия и сохраняет традиционные методы обработки, чтобы передать изначальный вкус и аромат чая.
1、Дикое древнее дерево Дянь Хун крупнолистовой чай имеет крупные нежные почки, покрытые золотистыми ворсинками, с выраженными кончиками. Сухой чай обладает устойчивым и долгим ароматом.
2、Настой дикого древнего дерева Дянь Хун крупнолистового чая золотисто-прозрачный, с яркой золотой каймой, древесными и медово-цветочными нотами, которые долго сохраняются.
3、Дикое древнее дерево Дянь Хун крупнолистовой чай имеет нежный, гладкий вкус с естественной сладостью и долгим послевкусием.
4、Заваренные листья дикого древнего дерева Дянь Хун крупнолистового чая плотные, коричневато-ровные и чистые.
Название: Шань Лин Цин Дай
Тип: Красный чай (чёрные скрученные листья)
Спецификация: 100 грамм/коробка (2 банки по 50 грамм в каждой)
1、Сбор: Для дикого древнего дерева Дянь Хун крупнолистового чая используются листья крупнолистовых чайных деревьев Юньнани (Фэнцин), преимущественно одна почка и один-два молодых листа. Почки должны быть крупными, ровными и без повреждений.
2、Завяливание: Листья раскладываются на бамбуковых поддонах или в лотках для завяливания в помещении с хорошей вентиляцией и без прямого света. В пасмурную погоду можно использовать тепловую сушку для ускорения процесса.
3、Сминание: Завяленные листья равномерно распределяются на столе для сминания. Обработка производится вручную, движениями по часовой или против часовой стрелки, чтобы придать листьям скрученную форму.
4、Ферментация: Контроль температуры и влажности, накрывание влажной тканью для сохранения влаги. Регулярное перемешивание для равномерной ферментации.
5、Сушка: Медленная сушка при низкой температуре с уменьшенной толщиной слоя листьев для фиксации аромата.
Высокая температура раскрывает аромат, низкая — сладость. Для ежедневного заваривания рекомендуется использовать гайвань. На 5 г чая (пропорция 1:30) используйте воду температурой 85–90°C (можно остудить кипяток в чашке для справедливости). Быстро сливайте настой, не настаивая под крышкой. Цвет настоя должен быть золотисто-прозрачным или оранжево-ярким, с маслянистым блеском.
Срок годности традиционного теньхунского чая — 3–5 лет, в течение этого периода вкус остается оптимальным. Храните в сухом, прохладном месте, защищенном от света, влаги и воздуха. Для лучшего сохранения можно использовать пурпурные глиняные банки или оловянные контейнеры.
ООО Даньдун Даванг Промышленность — профессиональный поставщик высококачественного чая, специализирующийся на крупнолистовом теньхунском чае и пуэре. Производственная база компании расположена в уезде Фэнцин (Юньнань), известном как «родина теньхунского чая». Мы придерживаемся принципов инноваций, экологичности, здоровья и совместного развития, сфокусировавшись на производстве высокогорного крупнолистового красного чая. Опираясь на ресурсы региона — родины древних чайных деревьев — и более чем 50-летний опыт мастеров чайного дела, мы создаём элитные сорта красного чая.