Продукция

Одна статья — и вы узнаете, как изготавливается чай Дянь Хун

Является ли чай дянь хун и чай пуэр одним и тем же чаем?

Сколько из пяти основных сортов чая Дянь Хун вы уже пробовали?





Сырой прессованный пуэр-кирпич

Преимущества продукта: 1、Сырой прессованный пуэр-кирпич подвергается естественной ферментации, с течением времени его аромат становится всё более насыщенным и глубоким. Чем старше, тем ароматнее – сочетает ценность как для коллекционирования, так и для повседневного чаепития. 2、Благода...

Отправить заявку

 

Описание

маркер

Преимущества продукта:

1、Сырой прессованный пуэр-кирпич подвергается естественной ферментации, с течением времени его аромат становится всё более насыщенным и глубоким. Чем старше, тем ароматнее — сочетает ценность как для коллекционирования, так и для повседневного чаепития.

2、Благодаря технологии плотного прессования, сырой прессованный пуэр-кирпич экономит пространство, устойчив к влаге и механическим повреждениям, подходит для длительного хранения и транспортировки — удобно и практично.

3、Настой сырого прессованного пуэр-кирпича обладает ярко-жёлтым цветом, свежим вкусом с долгим сладковатым послевкусием и выраженным «горным» характером, позволяя прочувствовать аутентичность высокогорного чая Юньнани.

Описание продукта:

Данный сырой прессованный пуэр-кирпич изготовлен из сырья, собранного в органически сертифицированных чайных садах деревни Банпо, горы Нанъно. Прессован из цельного высокогорного чая с больших деревьев —ичный представитель пуэра с выраженной энергией. Чай с Нанъно известен насыщенным ароматом дикой природы и мягким, сладковатым вкусом. Брикеты имеют чёткие жилки, интенсивный аромат, настой прозрачно-золотистый, вкус плотный и насыщенный, с быстрым и стойким послевкусием. Этот чай обладает двойной сертификацией как органический продукт Китая и как «зелёный продукт», идеально подходит как для ежедневного употребления, так и как часть здорового образа жизни. Будь вы новичком или опытным знатоком чая, вы обязательно почувствуете природную силу Нанъно и благородный аромат времени.

Характеристики продукта:

1、Используется уникальная технология плотного прессования, что обеспечивает равномерную структуру кирпича и способствует лучшей выдержке, с раскрытием многослойного вкуса.

2、При заваривании сырой прессованный пуэр-кирпич сначала даёт яркий, свежий и бодрящий вкус, который затем переходит в более мягкий и густой, аромат и послевкусие раскрываются по мере выдержки, создавая богатую вкусовую палитру.

3、Наш сырой прессованный пуэр-кирпич производится в экологически чистой среде, строго по зелёным стандартам выращивания, без применения химикатов, что гарантирует чистоту и здоровье каждого кирпича.

Информация о продукте:

Название：Нанъно Да Шу

Категория：Пуэр (шэн)

Формат：357 грамм/блин, 7 блинов в упаковке

Процесс изготовления:

1、Сбор сырья

Собираются свежие листья с больших деревьев в органически сертифицированных садах деревни Банпо, преимущественно один бутон и два листа. Строго контролируются время сбора, погода и зрелость.

2、Прожарка (шацин)

Свежие листья обрабатываются вручную или машинно при высокой температуре для деактивации ферментов и сохранения свежести и аромата, предотвращается порча.

3、Скручивание

Листья аккуратно скручиваются для формирования формы и выделения сока, что влияет на дальнейшее раскрытие вкуса.

4、Сушка на солнце

Скрученные листья высушиваются естественным образом на солнце, сохраняя больше активных веществ — это ключевой этап, отличающий шэн пуэр от других видов чая.

5、Прессование

Отмеренное количество листьев размягчается паром, затем прессуется вручную или в формах в виде кирпича. Степень плотности влияет на выдержку и стойкость настоя.

6、Сушка и формирование

Готовые кирпичи сушатся в тени, затем упаковываются и отправляются на хранение.

Как заваривать:

Возьмите около 8 г чая, аккуратно отделите с помощью чайного ножа, стараясь не повредить листья. Используйте кипяток (100℃), сделайте первую быструю промывку — пробуждение чая. Далее заливайте водой, увеличивая время настаивания постепенно — первые проливы быстрые, затем от 10 секунд и дольше. Рекомендуется использовать гайвань или исинский чайник, они лучше раскрывают аромат и глубину вкуса. Напиток сначала может быть слегка терпким, затем — мягкий, с приятной сладостью и стойким послевкусием.

Советы по чаепитию:

Первый настой быстро сливается и не пьётся.

Любителям насыщенного вкуса можно увеличить количество чая или время настаивания.

Для мягкого вкуса используйте стеклянный чайник и немного снизьте температуру воды.

О компании:

ООО Даньдун Даванг Промышленность — это компания, профессионально поставляющая высококачественный чай. Производственная база красного чая расположена в уезде Фэнцин провинции Юньнань — родине Дяньхуна. Придерживаясь принципов инноваций, экологичности, здоровья и совместного развития, компания с профессионализмом и упорством развивает сегмент высокогорного красного чая. Используя уникальные природные ресурсы и более чем 50-летний опыт мастеров чайного дела, компания создаёт высококачественные чаи.