
Преимущества продукта: 1、Чай пуэр в чашке изготавливается из листьев древних чайных деревьев, произрастающих в высокогорных районах Юньнани на высоте более 2000 метров. Эти районы отличаются влажным климатом и густыми туманами. Чайные почки мясистые и богатые питательными веществами. 2、Чай п...
1、Чай пуэр в чашке изготавливается из листьев древних чайных деревьев, произрастающих в высокогорных районах Юньнани на высоте более 2000 метров. Эти районы отличаются влажным климатом и густыми туманами. Чайные почки мясистые и богатые питательными веществами.
2、Чай пуэр в чашке производится по традиционной технологии пуэра, что позволяет максимально сохранить активные вещества и первоначальный вкус чая, обеспечивая гармоничное сочетание насыщенности, аромата, мягкости, сладости и плотности вкуса.
3、Чай пуэр в чашке обладает плотной структурой и подходит для длительного хранения. Со временем его свойства изменяются: крепость смягчается, аромат становится более глубоким, вкус — более гармоничным и стабильным. Отличается высокой степенью заваривания и может использоваться как коллекционный чай.
Чай пуэр в чашке производится в высокогорных районах провинции Юньнань, которые славятся прохладным и влажным климатом, туманами, резкими перепадами температур между днем и ночью и плодородной почвой, богатой минеральными веществами — идеальной для выращивания чая. Чай пуэр в чашке обладает ярко выраженным ароматом, насыщенным вкусом, красным и прозрачным настоем, а также длительным сладковатым послевкусием. Кроме того, он обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья.
1、Для производства Чая пуэр в чашке отбираются сырьё с ярко выраженными вкусовыми свойствами, чай с высокой активностью и крепостью, тщательно обработанный по традиционным технологиям.
2、Чай пуэр в чашке обладает насыщенным ароматом, горьковатым вкусом с последующей сладостью, выраженной чайной энергией и длительным послевкусием.
3、Чай пуэр в чашке мягкий для желудка, способствует очищению пищеварительной системы и снижению уровня жиров.
Название продукта: Бацзы Ба Ван Цин Бин
Год производства: 2021
Чистый вес: 357 г / лепешка
Бренд: Чэнь Шэн Хао
Упаковка: 357 грамм/блин, 7 блинов в упаковке
1、Сбор: используется крупнолистный юньнаньский чай – один росток с двумя или тремя листьями. Исключаются листья с повреждениями и следами болезней. Во время сбора избегают перегрева за счёт плотной укладки.
2、Прожарка (шацин): листья вручную обжариваются в железных котлах до равномерной потери влаги, не допускается подгорание или недостаточная обработка, цвет должен стать тёмно-зелёным.
3、Скручивание: аккуратное ручное скручивание с сохранением кутикулы листа, чтобы избежать излишней горечи.
4、Сушка на солнце: листья тонким слоем выкладываются на бамбуковые маты под солнечными лучами (без прямого полуденного солнца).
5、Пропаривание: высушенный чай помещается в марлю и подвергается кратковременной паровой обработке для восстановления гибкости и повышения уровня влаги.
1、Разлом лепешки: используйте чайное шило, чтобы аккуратно отделить слои сбоку, стараясь сохранить целостность листьев и избежать образования пыли.
2、Прогрев посуды: промойте гайвань или чайник кипятком для лучшего раскрытия аромата.
3、Промывка чая: быстро залейте водой и сразу слейте первую заварку, чтобы удалить пыль и складские запахи. Поскольку шу пуэр плотно спрессован, можно немного увеличить время промывки.
4、Основное заваривание: используйте свежевскипячённую воду. Первые 3 заварки — быстрое настаивание, настой насыщенный и ароматный. С 4-й по 8-ю заварку увеличьте время до 10–15 секунд. Затем постепенно увеличивайте время, вкус остаётся насыщенным.
Защита от влаги: поддержание низкой влажности чая.
Избегать света: особенно УФ-лучей, ускоряющих окисление.
Герметичность: ограничение доступа воздуха и посторонних запахов.
Стабильная температура: избегать перегрева и резких колебаний температуры.
ООО Даньдун Даванг Промышленность делает акцент на продаже чая из старых деревьев — да шу дяньхун и да шу пуэр. Производственная база компании расположена в уезде Фэнцин, провинции Юньнань — родине дяньхунского чая. Компания придерживается концепции инноваций, экологичности, здоровья и взаимного развития. Мы стремимся к продвижению китайской чайной культуры. Благодаря прекрасной экологической среде и богатым ресурсам, чай нашей компании отличается высоким качеством и насыщенным вкусом.