
Основные характеристики: 1、Золотая нить Дяньхун нежные почки изготавливается по классической технологии производства красного чая Дяньхун гунфу с точным контролем температуры при ферментации и сушке, что обеспечивает стабильный вкус и неизменно высокое качество каждой партии. 2、Сухой чай Зол...
1、Золотая нить Дяньхун нежные почки изготавливается по классической технологии производства красного чая Дяньхун гунфу с точным контролем температуры при ферментации и сушке, что обеспечивает стабильный вкус и неизменно высокое качество каждой партии.
2、Сухой чай Золотая нить Дяньхун нежные почки имеет ровные, плотно скрученные чаинки, покрытые густым ворсом, цвет – тёмно-золотистый, с насыщенным ворсовым ароматом, создающим превосходное визуальное впечатление.
3、Настой чая Золотая нить Дяньхун нежные почки отличается ярко-красным прозрачным цветом, чёткими золотыми кольцами, чистой и блестящей структурой, вкус насыщенный и сладковатый.
Золотая нить Дяньхун нежные почки производится в уезде Фэнцин провинции Юньнань — родине чая Дяньхун. В качестве сырья используются отборные нежные почки старинных чайных деревьев, произрастающих в горах Юньнани. Эти почки богаты аминокислотами и эфирными маслами, придающими чаю характерный аромат и вкус. Внешне Золотая нить Дяньхун нежные почки тёмно-золотистого цвета, чаинки плотно скрученные, тонкие и ровные, благодаря чему он выделяется среди других красных чаёв. При заваривании чай даёт густой, освежающий вкус с продолжительным послевкусием и ощущением мягкого тепла в горле.
1、Золотая нить Дяньхун нежные почки производится из отборных нежных почек, собранных в горах Фэнцин, провинция Юньнань. Почки плотные, полные, покрытые густым ворсом, свежие и чистые, без примесей, что гарантирует высокое качество с самого начала.
2、При заваривании Золотая нить Дяньхун нежные почки издаёт насыщенный аромат с преобладанием медовых нот, дополненных цветочными и легкими фруктовыми акцентами. Аромат утончённый, многослойный и стойкий.
3、Вкус Золотая нить Дяньхун нежные почки мягкий и гладкий, сладковатый, но не приторный, послевкусие продолжительное и чёткое, отлично подходит как для повседневного чаепития, так и для приёма гостей.
Наименование: Фуюнь · Ланьфан
Категория: красный чай (Дяньхун)
Упаковка: 50 грамм/коробка
1、Сбор: для производства сухого чая Золотая игла Дяньхун отбираются листья большого чайного дерева из Фэнцин, Юньнань, преимущественно одна почка с одним или двумя первыми листочками. Требования: почки полные, ровные, без повреждений и вредителей.
2、Завяливание: листья равномерно раскладываются на бамбуковых подстилках или в лотках для завяливания в хорошо проветриваемом помещении, без попадания прямого света. В дождливую погоду возможно использование теплого воздуха.
3、Скручивание: завяленные листья равномерно выкладываются на рабочую поверхность, скручиваются ладонями по часовой или против часовой стрелки до получения закрученной формы.
4、Ферментация: контроль температуры и влажности, укрытие влажной тканью для поддержания влажности, регулярное перемешивание для равномерной ферментации.
5、Сушка: медленная сушка при низкой температуре, для усиления аромата и закрепления формы.
При высокой температуре раскрывается аромат, при низкой – сладость. Для повседневного заваривания этого красного чая рекомендуется использовать гайвань, примерно 5 г чая (соотношение чай/вода 1:30). После закипания воду можно слегка остудить, до 85–90 °C. Быстрое заваривание без длительного настаивания, настой приобретает золотисто-прозрачный или оранжево-золотистый оттенок с хорошим маслянистым блеском.
Защита от влаги: поддержание низкой влажности чая.
Избегать света: защита от ультрафиолетового излучения.
Герметичность: исключение контакта с кислородом и посторонними запахами.
Постоянная температура: избегать высоких температур и резких перепадов.
ООО Даньдун Даванг Промышленность — компания, специализирующаяся на поставках высококачественного чая. Производственная база красного чая расположена в уезде Фэнцин, провинция Юньнань — родине чая Дяньхун. Компания придерживается принципов инноваций, экологичности, здоровья и общего развития. Мы с профессионализмом и преданностью развиваем сегмент красного чая из высокогорных древних чайных деревьев, используя природное богатство региона — родины мирового чайного дерева. Более 50 лет мастерства наших чаеводов воплощаются в производстве элитного красного чая. Наша миссия — популяризация и продвижение выдающейся китайской чайной культуры, с опорой на уникальную экологию и ресурсы Сишуанбаньны и Фэнцина, а также богатое чайное наследие региона.