Почему Classic 58 (Высокое качество Дянь Хун сосновые иглы) стал таким классическим?
2025-04-13
Хотя самые ранние сорта красного чая появились в Китае еще во времена династии Мин, мода на его употребление зародилась в Великобритании. Именно британцы способствовали его распространению по всему миру. В 1662 году португальская принцесса, выйдя замуж за представителя британской королевской семьи, привезла с собой красный чай. Позже, благодаря торговой деятельности Британской Ост-Индской компании, он распространился по всей Европе, и с тех пор красный чай стал невероятно популярен в Англии.
В 1958 году в китайской провинции Юньнань, в уезде Фэнцин, был создан исключительный по качеству красный чай чая Дянь Хун, который на Лондонской чайной выставке установил рекордную цену на аукционе, привлекши внимание всего мира. Центральное правительство Китая направило поздравительную телеграмму, и с тех пор этот чай был назначен официальным дипломатическим подарком Государственного совета, став одним из самых престижных в стране. Так Classic 58 (Высокое качество Дянь Хун сосновые иглы) вошел в поле зрения ценителей чая.
Этот классический красный чай производится Yunnan Dianhong Group — создателем чая Дянь Хун. Его предшественником была Фэнцинская чайная фабрика в провинции Юньнань, основанная в 1939 году под названием Шуньнинская чайная фабрика. Ее основателем был Фэн Шаоцю, один из основоположников современной чайной промышленности Китая. Фабрика имеет богатую историю и совершенные технологии, воспитав множество мастеров чайного дела, которые позже работали на таких предприятиях, как Фохайская чайная фабрика (ныне Мэнхайская), Илянская, Фусинская и Кангцзанская, став ключевой базой подготовки специалистов для чайной отрасли Китая.
Еще в 1986 году чай Дянь Хун был преподнесен в качестве государственного подарка королеве Великобритании Елизавете II во время ее визита в Китай, завоевав мировое признание. Сырье для чая Дянь Хун то же, что и для пуэра — крупнолистовые чайные деревья Юньнани. С ростом цен на пуэр популярность чая Дянь Хун также возросла. Однако Classic 58 (Высокое качество Дянь Хун сосновые иглы) сохраняет доступную цену, оставаясь выбором большинства любителей чая.
Чай Дянь Хун изготавливается по пяти традиционным этапам: сбор, завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Продукция делится на четыре категории: листовой, ломаный, пластинчатый и мелкий чай, всего 11 разновидностей. Classic 58 (Высокое качество Дянь Хун сосновые иглы) относится к прямым листовым чаям, имеет темно-коричневый маслянистый оттенок с золотистыми ворсинками и насыщенный фруктовый аромат. Настой ярко-красный, прозрачный, вкус мягкий, сладкий и гладкий, практически без горечи, с выраженной «золотой каймой» и долгим послевкусием.
Classic 58 (Высокое качество Дянь Хун сосновые иглы) хорош как в чистом виде, так и с молоком, обладая нежным и бархатистым вкусом, что особенно ценится современными офисными работниками. Если вам интересен Classic 58 (Высокое качество Дянь Хун сосновые иглы), свяжитесь с нами. У нас представлен широкий ассортимент чая Дянь Хун.
