Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США признало чай полезным напитком
2025-02-25
25 февраля 2025 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) объявило о включении чая в перечень полезных продуктов питания в рамках нового регламента. Этот шаг имеет важное значение не только для чайной отрасли США, но и оказывает глубокое влияние на мировой рынок чая.
Чай, являющийся вторым по потреблению напитком в мире после воды, всегда пользовался популярностью благодаря своему уникальному вкусу и богатому культурному наследию. Включение чая в перечень полезных продуктов — это официальное признание его оздоравливающих свойств. Известно, что США являются одним из важнейших потребителей чая: в 2024 году американцы выпили около 86 миллиардов чашек чая (примерно 4 миллиарда галлонов), из которых 86% составил чёрный чай, а 14% — зелёный. В 80% американских домохозяйств чай присутствует в быту. С вступлением в силу данного регламента ожидается дальнейший рост потребления чая как в США, так и по всему миру.
Основываясь на большом количестве рецензируемых научных исследований о взаимосвязи чая и здоровья, чай займёт более важное место в предстоящих рекомендациях Консультативного комитета по диетическим рекомендациям США (DGAC), а его полезные свойства будут изучены глубже и получат более широкое распространение. Учитывая значительное влияние США на мировой рынок чая, данный тренд, вероятно, поспособствует признанию оздоравливающих свойств чая на глобальном уровне. Китай, являющийся крупнейшим производителем и потребителем чая в мире, получает новые возможности для развития чайной отрасли. По статистике, в 2023 году объём чайного рынка Китая достиг 351,18 миллиарда юаней, а к 2025 году, как ожидается, превысит 400 миллиардов. Стабильный рост производства и постоянное расширение спроса обеспечивают широкие перспективы для китайской чайной индустрии. Включение чая в перечень полезных продуктов станет дополнительным стимулом к модернизации и трансформации отрасли, а также к повышению конкурентоспособности китайского чая на международной арене.
Кроме того, с ростом осознания важности здорового образа жизни, спрос на чай как натуральный и полезный напиток будет неуклонно расти. На фоне расширения рынка традиционными брендами, бурный рост новых чайных марок усиливает конкуренцию и способствует диверсификации отрасли. Цифровые технологии активно применяются на всех этапах производства, переработки, хранения и реализации чая, повышая эффективность и качество продукции. Онлайн-продажи становятся важным каналом, а такие формы маркетинга, как прямые трансляции с продажей товара, становятся нормой.
Таким образом, данное изменение — это как возможность, так и вызов. Хотя оно требует более строгих проверок, сертификации и увеличивает производственные издержки, оно также укрепляет имидж чая как полезного продукта.
